Vinho Putos Alentejo DOC Tinto 750ml

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Vinho Putos Alentejo DOC Tinto 750ml

As uvas provenientes da vindima dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Inicia-se a fermentação a temperatura controlada (25ºC-28ºC). Durante este período é feita a maceração pelo processo de remontagem temporizada a qual dura cerca de 6 dias com o objectivo de promover extracções suaves.

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Descrição

Vinho Putos Alentejo DOC Tinto 750ml

Maceração: 7 dias a 25 °C. Fermentação: 15 dias a 22°C. Fermentação malolática: 100% natural. Maceração a frio: 3 dias entre 8 e 10 °C. Envelhecimento de 12 meses em barricas e pelo menos 12 meses em garrafa.

Tipo	Tinto
Uva	Trincadeira (30%), Aragonez (40%) e Alicante Bouschet (30%)
Safra	Sob consulta via chat ou e-mail
Região	Portugal,Alentejo
Produtor	Carmim
Teor alcoólico10	14% vol.
Volume	750 ml
Temperatura de serviço	14° a 16°C.
Guarda	Uma parte (70%) amadurece por 12 meses em barricas novas e o restante permanece em tanque de inox
Harmonização	Carnes de Caça Massas com molho intenso Pratos a base de Funghis Queijos Curados
Vinificação	Método Tradicional em tanques com controle de temperatura
Maturação	Curto e em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada
Validade	Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual	Vinho de cor rubi
Olfato	Aroma a fruta preta e vermelha, sugerindo frutos silvestres.
Paladar	Com notas de especiarias, macio e equilibrado, com suaves taninos e um final de prova persistentes.