La Crema

Além de se dedicar quase exclusivamente à cultura das duas cepas clássicas da Borgonha — Pinot Noir e Chardonnay —, a vinícola busca tirar máximo proveito do terroir de algumas das principais regiões da Costa Oeste dos Estados Unidos. Seus vinhedos estão localizados em AVAs (áreas de viticultura americanas) que se caracterizam por condições climáticas, topográficas e geológicas distintas: Anderson Valley, Sonoma Coast, Russian River Valley, Los Carneros, Monterey e Arroyo Seco, na Califórnia, e Willamette Valley, em Oregon. Sob a batuta do experiente enólogo neozelandês Craig McAllister, essa diversidade se traduz em vinhos complexos e elegantes, que aliam a tradição borgonhesa à contemporaneidade do estilo californiano.