As uvas para este vinho foram colhidas à máquina e manualmente, dependendo da vinha. Depois foram fermentados e macerados com suas peles em tanque de aço inoxidável para extrair cores, sabores e texturas.Descrição
Santa Carolina Reservado Tinto Suave 750ml
As uvas para este vinho foram colhidas à máquina e manualmente, dependendo da vinha. Depois foram fermentados e macerados com suas peles em tanque de aço inoxidável para extrair cores, sabores e texturas. Esses processos foram realizados com leveduras selecionadas e temperaturas controladas.
Terminada a fermentação, o vinho foi submetido a alguns meses de envelhecimento em lagoas para obter maior suavidade, complexidade e notas sutis de madeira. Antes filtragem engarrafada e suave é realizada para remover sedimentos, a fim de destacar as características varietais da cepa, obter uma expressão rica taninos de frutas e redondos no palato.
Safra 2007 91 Pontos International Wine Cellar.
| Tipo | Tinto |
| Uva | Cabernet e Syrah |
| Safra | Sobre consulta |
| Região | Vale Central ,Chile |
| Produtor | Santa Carolina |
| Teor alcoólico | 11% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 16 – 18° |
| Guarda | 6 anos |
| Harmonização | Carnes Vermelhas ,Massas com molho intenso e queijos |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Intenso e brilhante, vermelho granada |
| Olfato | Aromas expressivos, com frutas vermelhas maduras, ameixas, amoras, observa que reminiscente de frutas cristalizadas e notas de caramelo. |
| Paladar | Doçura profunda e intensa, frutado no paladar, com sabor agradável e final persistente. |
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