Chardonnay

É amplamente difundida no mundo, por sua versatilidade e elegância é considerada a rainha das uvas brancas. Originária da França, especificamente da região da Borgonha, a Chardonnay pode moldar-se com perfeição aos diferentes terroirs os quais é cultivada, resultado em vinhos ricos e distintos. Em regiões de clima mais amenos, destacam-se aromas como maçã verde, pera e às vezes limão, já os aromas de frutas tropicais como abacaxi e manga são resultados de uma maturação maior, também característica de regiões mais quentes. O vinho tem uma boa afinidade com o carvalho, resultando em marcantes aromas de baunilha, caramelo, manteiga entre outros.