Late Harvest Vinho de colheita tardia é o vinho feito com uvas que ficaram na videira por mais tempo do que o normal. A colheita tardia é geralmente uma indicação de um vinho doce de sobremesa, como o Riesling de colheita tardia. As uvas de colheita tardia costumam ser mais semelhantes às passas, mas foram naturalmente desidratadas enquanto estavam na videira

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