Descrição
Nederburg
Nederburg Manor House Cabernet Sauvignon
Este rótulo presta tributo ao casarão que Philippus Wolvaart, fundador da Nederburg, construiu para sua esposa em 1800. Provenientes de vinhedos na região costeira de Western Cape, as uvas são colhidas manual e mecanicamente em fevereiro e março.
A fermentação alcoólica ocorre em tanques abertos, sob temperaturas controladas. O vinho também passa por fermentação malolática. Passa 21 meses em barris de carvalho francês e americano novos, de segundo e de terceiro uso.
Nederburg Manor House Cabernet Sauvignon 750ml
| Tipo | Tinto Seco |
| Uva | Cabernet Sauvignon |
| Safra | Sob consulta |
| Região | W.O Western Cape, África do Sul |
| Produtor | Nederburg |
| Teor alcoólico | 14.5% |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 8 à 10° C |
| Guarda | Pronto para consumo |
| Harmonização | com – Cordeiro, aves, carnes vermelhas magras como |
| Vinificação | Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura |
| Maturação | De 8 à 12 meses em carvalho |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Cor rubi-escura e profunda |
| Olfato | O frutado é fresco, com notas de framboesas e groselhas, bem temperadas por pimenta, um toque mineral, tostado e sabores adicionais a pitangas |
| Paladar | Muito bem equilibrado, boa intensidade e final de prova mais longo e persistente |
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