Descrição
Santa Carolina Estelar 57 Cabernet Sauvignon 750ml
As uvas para este Cabernet Sauvignon foram colhidas à máquina e manualmente, dependendo da vinha. Em seguida, foram fermentadas e maceradas com suas peles em tanque de aço inoxidável para extrair cor, sabores e texturas.
Esses processos foram feitos utilizando leveduras selecionadas e temperaturas controladas. Uma vez terminada a fermentação, o vinho foi submetido a um envelhecimento de alguns meses em tanques para obter maior suavidade, complexidade e notas sutis de madeira.
Antes de ser engarrafado, realiza uma filtragem suave para remover os sedimentos a fim de destacar as características varietais da cepa, obter uma rica expressão de frutas e taninos redondos no paladar.
Santa Carolina Estelar 57 Cabernet Sauvignon 750ml
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| Tipo | Tinto |
| Pais | Vale de Central-Chile |
| Uvas | Cabernet Sauvignon |
| Teor Alcoolico | 13,5% vol. |
| Tempratura | 16-18°C |
| Visual | Rubi, com halo violeta. |
| Harmonização | Carnes Vermelhas,Queijos Curados |
| Ofaltiva | Aromas de frutas vermelhas, tabaco e baunilha, com notas herbáceas. |
| Paladar | Um vinho suculento, com notas de chá preto que realçam os sabores frescos e suculentos de frutas vermelhas e pretas deste vinho, como framboesas e ameixas. Com taninos muito suaves, notas tostadas aparecem no final |
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