Descrição
Vinho Caldora Sangiovese IGT 750ml
Vinho As uvas são suavemente desengaçadas e esmagadas. Em seguida, passam por maceração e fermentação alcoólica por um período de 10 dias. (clima ameno, 50% de umidade relativa do ar, irrigação proveniente de degelo dos Andes), somadas às técnicas que combinam tradição e modernidade, contribuem para conferir personalidade aos produtos da Alfredo Roca.
Vinho Caldora Sangiovese IGT 750ml
| Tipo | Tinto |
| Uva | Sangiovese |
| Safra | Sob consulta via chat ou e-mail |
| Região | Italia |
| Produtor | Caldora |
| Teor alcoólico10 | 13,5% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 16° a 18°C. |
| Guarda | Uma parte (70%) amadurece por 12 meses em barricas novas e o restante permanece em tanque de inox |
| Harmonização | Carnes de Caça Massas com molho intenso Pratos a base de Funghis Queijos Curados |
| Vinificação | Método Tradicional em tanques com controle de temperatura |
| Maturação | Curto e em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Rubi, com reflexos granada. |
| Olfato | Aromas frutados, com notas florais. |
| Paladar | Intenso e persistente, com corpo médio e taninos macios. |
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