durante cerca de 8 dias, com remontagens temporizadas do tipo pisa mecânica (com pistão). Depois a estabilização do vinho dura 1 ano e meio antes do engarrafamento.Descrição
Vinho Bom Juiz Tinto 750 ml
Colheita manual, desengaçamento e prensagem, fermentação a temperatura controlada de 28ºC durante cerca de 8 dias, com remontagens temporizadas do tipo pisa mecânica (com pistão). Depois a estabilização do vinho dura 1 ano e meio antes do engarrafamento.
Vinho Bom Juiz Tinto 750 ml
| Tipo | Tinto |
| Uva | Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. |
| Safra | Sob consulta |
| Região | Portugal |
| Produtor | Carmin |
| Teor alcoólico | 13.5% |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 16 à 18° C |
| Guarda | |
| Harmonização | Harmoniza bem com carnes vermelhas e aves de sabor forte |
| Vinificação | Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura |
| Maturação | Entre 6 e 9 meses em barrica de carvalho |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Rubi |
| Olfato | Seco, corpo médio, boa acidez, taninos finos e final longo. |
| Paladar | Apresenta boa estrutura, com taninos elegantes e final persistente. |
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