Descrição
Espumante Santa Carolina Brut 750ml
As uvas são provenientes de vinhedos cujo terroir favorece a expressão de aromas, sabores, mineralidade e acidez. A colheita é realizada manualmente bem cedo pela manhã, de modo a preservar as características dos frutos.
Após maceração pré-fermentativa sob temperatura de 8°C, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável durante 15 dias, sob temperaturas de 12 a 24°C. Seguindo o método Charmat, a segunda fermentação ocorre em autoclaves. Tem potencial de guarda de até 3 anos.
Espumante Santa Carolina Brut 750ml
| Tipo | Espumante |
| Uva | Chardonnay |
| Safra | Sobre consulta |
| Região | Vale de Leyda ,Chile |
| Produtor | Santa Carolina |
| Teor alcoólico | 13% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 8 – 10° |
| Guarda | 6 anos |
| Harmonização | Cozinha Japonesa , Entradas e Aperitivos, Saladas |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Amarelo-palha, com reflexos esverdeados. Borbulhas pequenas em forma de rosário. |
| Olfato | Aromas cítricos (limão fresco). |
| Paladar | Seco, com corpo médio, acidez equilibrada e final agradável. |
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