Pata Negra Verdejo A colheita é realizada durante a noite, a fim de evitar a oxidação e conservar o frescor das uvas. Após prensagem suave, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas de 13 a 15°C, durante 15 dias.Descrição
Vinho Pata Negra Verdejo Vinho de cor vermelho rubi intenso que
possui aromas de frutas vermelhas maduras, notas de baunilha e especiarias.
No paladar é seco, apresenta boa acidez e taninos aveludados e muito bem estruturados.
Pata Negra Verdejo
| Tipo | Branco |
| Uva | 100% Verdejo |
| Safra | Sob consulta |
| Região | DO Valdepeñas |
| Produtor | García Carrión |
| Teor alcoólico | 12,5% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 8 °C |
| Guarda | |
| Harmonização | Harmoniza com queijos curados, carnes vermelhas e brancas |
| Vinificação | Tradicional com controle de temperatura |
| Maturação | 6 meses em barris de carvalho francês e americano |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Amarelo-palha brilhante. |
| Olfato | Aromas de frutas cítricas, com notas herbáceas frescas. |
| Paladar | Seco, de corpo leve e bem equilibrado |
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