Descrição
Vinho Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon 750ml
As uvas são colhidas manualmente durante a manhã. Após a maceração a frio, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de concreto, sob temperatura de 28°C, com remontagens diárias. Uma parte do vinho (10%) é submetida à maceração pós-fermentativa, e 40% passa pela fermentação malolática. Tem potencial de guarda de 3 anos. Passa 8 meses em barricas de carvalho americano e francês e 12 meses em garrafa.
Vinho Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon
Premiações
Safra 2016 89 pontos Robert Parker;
Safra 2014 Doble Medalla de Oro Chine Wine & Spirits Awards;
Safra 2014 Best Value Wine Spectator;
Safra 2012 Best Buy Wine Enthusiast;
Safra 2012 Medalha de Ouro AWoCA;
Safra 2011 89 pontos Wine Spectator;
Safra 2011 Best Buy Wine Spectator;
Safra 2011 Best Buy- Wine Enthusiast Magazine;
Safra 2010 88 pontos La Cav;
Safra 2009 17/20 Pontos Revista Decanter;
Safra 2009 88 Wine & Spirits;
Safra 2009 88 Pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia) (Patricio Tapia);
Safra 2008 84 Pontos Wine Spectator;
Safra 2008 Best Buy- Wine Enthusiast Magazine.
| Tipo | Tinto |
| Uva | Cabernet Sauvignon |
| Safra | Sobre consulta |
| Região | Vale de Colchágua ,Chile |
| Produtor | Santa Carolina |
| Teor alcoólico | 14% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 18° |
| Guarda | 6 anos |
| Harmonização | Carnes de Caça,Massas Leves,Queijos Curados |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Vermelho rubi com reflexos violáceos. |
| Olfato | Aromas de frutas vermelhas e cassis, com notas sutis de cedro. |
| Paladar | Seco, com corpo médio, boa acidez, taninos macios e final equilibrado. |
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