Descrição
Vinho De Loach Rosé As uvas deste Rosé 2017 foram cuidadosamente escolhidas de vinhas mais quentes, com boa quantidade de sol e cultivo sustentável.
A DeLoach Vineyards segue um conhecido provérbio indígena; “nós não herdamos esta terra de nossos antepassados, mas pedimos hoje emprestada de nossos filhos”.
Nesse espírito, a vinícola atua em práticas agrícolas eco-amigáveis e, em julho de 2008 ganhou a certificação orgânica pelo CCOF (Califórnia Certified Organic Farmers).
Se não bastasse a cultura orgânica, a DeLoach também aplica biodinâmica, começando com a conversão de 17 hectares de vinhedos da propriedade com métodos de cultivo sustentáveis a biodinâmicos, que envolve o uso de culturas de cobertura, aplicação de
preparações e compostos específicos biodinâmicos, além da manutenção da biodiversidade dentro o Estado.
Em dezembro de 2009, a Demeter concedeu a esta a Certificação Biodinâmica para os vinhedos de propriedade e para o jardim de um hectare.
De acordo com as diretrizes da biodinâmica, deve-se estar atentos aos outros aspectos de propriedade e da comunidade, bem como das videiras.
Lá é incentivado a biodiversidade na propriedade com galinhas, colmeias de abelha e jardins entre as videiras. Vinho De Loach Rosé
Silver Medal Dallas Int. Comp.
| Tipo | Rose Seco |
| Uva | 85% Barbera, 5% Pinot Noir, 5% Zinfandel e 5% Merlot |
| Safra | Sob consulta |
| Região | Russian River, California |
| Produtor | De Loach vineyards |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 6°C a 8°C |
| Guarda | 4 anos |
| Harmonização | Aprecie-o sozinho, com aperitivos leves ou emparelhe com queijos suaves |
| Vinificação | fermentação em tanques de aço inoxidável para manter o sabor e frescor |
| Maturação | Tanques de aço inoxidável combinados com carvalho americano |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | cor de salmão |
| Olfato | Fresco, refrescante, que oferece aromas sedutores de Bartlett pêra e damascos maduros acentuadas por notas de baunilha e um toque de creme |
| Paladar | Aroma: amável aroma floral com um toque doce de morango maduro Paladar: presença de cereja, framboesa, cítrico e um toque de água de rosas. Sua acidez é brilhante e seu acabamento suave |
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