Vinho Yume Montepulciano DOC 750ml

De:

Vinho Yume Montepulciano D´Abruzzo A fermentação alcoólica ocorre inicialmente sob baixas temperaturas, permitindo melhor extração dos polifenóis responsáveis pela cor do vinho, passando, em seguida, a 27°C. Depois, é realizado controle da acidez por meio da fermentação malolática.

Passa cerca de 6 meses em barris de carvalho (60% francês, 40% americano).

Yume Montepulciano

8 em estoque

Descrição

Yume

Vinho Yume Montepulciano D´Abruzzo DOC A fermentação alcoólica ocorre inicialmente sob baixas temperaturas, permitindo melhor extração dos polifenóis responsáveis pela cor do vinho, passando, em seguida, a 27°C. Depois, é realizado controle da acidez por meio da fermentação malolática.

Passa cerca de 6 meses em barris de carvalho (60% francês, 40% americano).

Vinho Yume Montepulciano D´Abruzzo DOC 750ml

Tipo	Tinto Seco
Uva	Montepulciano
Safra	Sob consulta
Região	Italia
Produtor	Caldora
Teor alcoólico	13.5%
Volume	750 ml
Temperatura de serviço	16 à 18° C
Guarda
Harmonização	Harmoniza bem com carnes vermelhas e aves de sabor forte
Vinificação	Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura
Maturação	Entre 6 e 9 meses em barrica de carvalho
Validade	Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual	Rubi, com reflexos granada.
Olfato	Aromas frutados e de especiarias, com notas de chocolate.
Paladar	Apresenta boa estrutura, com taninos elegantes e final persistente.