Descrição
Guaspari Vista da Serra Syrah de cor forte e aroma profundo, com amoras e mirtilos em profusão. Notas de café, cacau, pimenta preta, frutas negras compotadas e eucalipto. Com taninos sedutores e robustos, apresenta equilíbrio e excelente acidez.
Tropical de altitude, com chuvas moderadas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 21,8°C (máxima de 34,8°C e mínima de 8,8°C). Durante a safra 2015 o inverno foi ameno e extremadamente seco, o que permitiu o perfeito amadurecimento das uvas, produzindo vinhos intensos, encorpados e de boa coloração.
São vinhos elegantes e extremamente equilibrados. O ano de 2015 foi considerado por nossos enólogos como uma das melhores safras da Vinícola Guaspari até o momento.
Guaspari Vista da Serra Syrah
Uvas colhidas manualmente com a primeira seleção dos cachos realizada ainda no vinhedo. Foram 7 dias de maceração a frio , seguidos por mais 7 dias de fermentação alcoólica, ambas realizadas em tanques de inox. O vinho estagiou por 17 meses em barricas de carvalho francês, onde ocorreu o processo de fermentação malolática.
| Tipo | Tinto Seco |
| Uva | Syrah |
| Safra | Sob consulta |
| Região | Espírito Santo do Pinhal, Brasil |
| Produtor | Guaspari |
| Teor alcoólico | 14,0% |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 14 à 18° C |
| Guarda | Pronto para consumo |
| Harmonização | Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos |
| Vinificação | Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura |
| Maturação | 20 meses em barricas de carvalho francês |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos |
| Olfato | Aromas de frutas negras e especiarias |
| Paladar | Encorpado e equilibrado, complexo e com um final longo e agradável |
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