Descrição
CasaBlanca Cefiro Reserva Chardonnay 
Premiações
Safra 2013 88 pontos Wine Spectator;
Safra 2013 Medalha de Ouro Concurso Mundial de Bruxelas.
A colheita é realizada manualmente. Após maceração pré-fermentativa durante 6 horas, sob temperatura de 8°C, a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas de 10 a 12°C.
No nariz possui aromas de frutas tropicais como abacaxi e notas de pêssego. Na boca é fresco, frutado, corpo médio e com final agradável.
CasaBlanca Cefiro Reserva Chardonnay
Com seus primeiros vinhedos plantados nos anos 1980, o Vale de Casablanca, a cerca de 80 quilômetros de Santiago, é uma região jovem na indústria vinícola chilena.
A partir da década seguinte, passou a ser reconhecida por seu potencial para o cultivo de cepas como Pinot Noir e Syrah. Foi nessa época que o grupo Carolina Wine Brands decidiu investir ali e adquiriu uma propriedade de 46 hectares chamada Nimbus.
Assim nasceu sua vinícola-butique, Viña Casablanca. Dedicada à produção de rótulos de excepcional qualidade, desde 2012 tem à frente o enólogo Gonzalo Bertelsen, com experiência em mercados importantes, como França, Espanha, EUA, Austrália e Argentina.
CasaBlanca Cefiro Reserva Chardonnay 750 ml
| Tipo | Branco |
| Uva | Chardonnay |
| Safra | Sob Consulta pelo chat |
| Região | Vale Central, Chile |
| Produtor | Viña Casablanca |
| Teor alcoólico | 14,0% |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 6 à 8°C |
| Guarda | Pronto para consumo |
| Harmonização | Ótimo para harmonizar com sushi, carnes brancas e queijos leves, saladas e frutos do mar |
| Vinificação | Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura |
| Maturação | Sem passagem por madeira |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Amarelo palha brilhante com reflexos verdeais. |
| Olfato | Aromas de frutas tropicais (abacaxi e banana), com notas de baunilha e tostado. |
| Paladar | Seco, frutado e muito equilibrado, com corpo médio, ótima acidez e notas minerais. e elegante |
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