De acordo com a classe, os vinhos podem ser: De Mesa • Teor alcoólico entre 8,6% a 14%. • Podem ser feitos com uvas americanas ou vitis vinifera. Leve • Teor alcoólico entre 7% a 8,5%. Fino • Teor
DICAS E GUIA DA HARMONIZAÇÃO DE VINHOS
CLASSIFICAÇÃO DOS VINHOS Apreciar um vinho uma arte que cada um poderá desenvolver individualmente. À medida que bebemos vinhos, lemos e conversamos sobre eles, a capacidade de distinguir as suas diferentes características desenvolve-se naturalmente. A escolha do vinho deverá estar
Azeite de olive
Azeite de olive Você pode comer sozinho com pão ou em saladas e qualquer preparação fria. Oferece um bom contraste com os sabores fortes preparados como carnes de caça, ensopados ou legumes grelhados, e ótimo com frutos do mar, carnes
Rose Piscine com comida
Rose piscine com comida. Rose piscine tem notas de lichia, rosas,morango, e tem maior concentração de açúcar, ele harmoniza com culinária japonesa, peixes em molho,queijo frescos, camarão,sopa,legumes, fondue de queijo,massas com molhos de tomate,risoto de legumes e carnes brancas. Com
Vinho Tintos
Vinho Tintos Vinho Tintos Caracterizado por sua cor sangüínea, o vinho tinto é produzido a partir da fermentação do suco, ou mosto, extraído de uvas pretas ou tintas. Para a sua produção, é necessário que ocorra a maceração das cascas
Vinhos tantehue
O Tantehue é um clássico chileno cheio de vivacidade e personalidade, um vinho perfeito para o dia a dia. Durante a elaboração 30% do vinho passou por barricas de carvalho, provenientes da França e da América do Norte, demonstrando a expertise do enólogo em