Descrição
Gran Reserva Carolina Cabernet Sauvignon 750ml
Vinhedo: A região de Cauquenes faz parte do Valle del Maule e está localizado em uma área conhecida como terra seca interior, localizada na encosta leste da Cordilheira da Costa. Os solos ondulados são de origem granítica, com pouca matéria orgânica, e seu clima é da Mediterrâneo marítimo, com verões secos e quente e precipitação que concentra principalmente no inverno.
Gran Reserva Carolina Cabernet Sauvignon tem Uvas colhidas manualmente, são transportados para o armazém para serem desengaçadas e depositadas em tanques de aço para submetê-los a uma maceração a frio antes da fermentação, a que foi realizado a cerca de 28º C. A mistura final dos diferentes lotes. Após este processo o vinho passa por 8 meses em carvalho francês.
Premiações
90 Pontos Descorchados Safra 2017 91 Pontos Descorchados
Safra 2019 Safra 2011 Medalha de Ouro Concurso Mundial de Bruxelas;
Safra 2011 91 pontos Descorchados Patricio Tapia;
Safra 2009 90 pontos La Cav;
Safra 2008 90 pontos La Cav;
Safra 2007 88 Pontos Robert Parker; Safra 2006 Commended International Wine Challenge 2008 UK.
| Tipo | Tinto |
| Uva | Cabernet Sauvignon |
| Safra | Sobre consulta |
| Região | Vale de Colchágua ,Chile |
| Produtor | Santa Carolina |
| Teor alcoólico | 13.5% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 16 – 18° |
| Guarda | 6 anos |
| Harmonização | Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso, Queijos Curados |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Granada escuro |
| Olfato | Aromas de frutas negras maduras, alcaçuz, com toques de couro e pimenta. |
| Paladar | Complexo, estruturado, suculento, com boa acidez , taninos finos com ótimo final de boca. |
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