Outono/Inverno é época ideal para desfrutar vinhos encorpados, se o clima estiver mais frio. Entre as opções estão os vinhos com uvas Malbec, Carmenere, Uva italia e Merlot. Entre os brancos mais encorpados estão os Chenin Blanc, mas um bom Chardonnay também vai bem no Outono/Inverno

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