Vinho Santa Carolina Reserva Merlot 750ml

Vinho Santa Carolina Reserva Merlot 750ml

As uvas são provenientes do Vale do Rapel, na região central do Chile, com clima que se caracteriza por chuvas concentradas no inverno e tempo seco e quente no verão, onde os vinhedos, localizados em altitudes entre 600 e 1.000 metros, encontram as condições ideais para a maturação dos frutos. A colheita é feita, em sua maioria, mecanicamente.

A fermentação alcoólica, sob temperaturas controladas, e a maceração pós-fermentativa, em contato com as cascas, ocorrem em tanques de aço inox, a fim de extrair cores, sabores e texturas. A maturação nos tanques traz maior suavidade ao vinho, que, antes de ser engarrafado, passa por filtragem leve para remover sedimentos. Sua maturação é de alguns meses em tanque de aço.