Peixes de sabor delicado como o salmâo,bacalhau, robalo, o linguado, a tilápia e o haddock são muito bem acompanhados por vinhos brancos cítricos e vinho roses frescos, como os feitos com as uvas Sauvignon Blanc, Verdejo, Pinot Grigio e Muscadet. Aqui a harmonização é feita por semelhança e peixe

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