Santa Carolina Luis Pereira Santa Carolina Luis Pereira Fundada em 1875 pelo Sr. Luis Pereyra Cotapos, um empresário visionário que convidou um grupo de profissionais franceses liderados pelo enólogo Germain Bachelet, eles implantaram as cepas mais nobres de Bordeaux no Valle Central. Em 1877 a Bodega, com capacidade para 3000 barricas .Descrição
Santa Carolina Luis Pereira 750 ml
Santa Carolina Luis Pereira Fundada em 1875 pelo Sr. Luis Pereyra Cotapos, um empresário visionário que
convidou um grupo de profissionais franceses liderados pelo enólogo Germain Bachelet, eles implantaram as cepas mais nobres de Bordeaux no Valle Central. Em 1877 a Bodega, com capacidade para 3000 barricas .
Strowine tras para voçe melhor vinho do chileno.Provenientes de vinhedos antigos, com 70 anos de idade, as uvas são colhidas manualmente em maio.
A fermentação alcoólica tradicional, com remontagens, é seguida de maceração curta.Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês usadas, 12 meses em foudres (grandes tonéis, com capacidade de 5 mil litros) de carvalho,
Santa Carolina Luis Pereira 75
Premiações
Safra 2013 – 97 pontos – Guia Descorchados;
Safra 2012 – 93 pontos – Forbes Asia Mag;
Safra 2012 – 91 pontos – Wine Enthusiast
Safra 2012 – 93 pontos – Forbes Asia Mag;
Safra 2012 – 91 pontos – Wine Enthusiast
| Tipo | Tinto Seco |
| Uva | 90% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Malbec e 3% outras variedades. |
| Safra | Sobre consulta |
| Região | Vale Central ,Chile |
| Produtor | Santa Carolina |
| Teor alcoólico | 12,8% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 16 ° C. Decantar duas horas antes de servir. |
| Guarda | 6 anos |
| Harmonização | Carnes VermelhasMassas com molho intenso e queijos |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Vermelho intenso. |
| Olfato | Aromas de frutas vermelhas frescas (salsaparrilha, ginja, amora e romã), com notas florais (violeta) e de especiarias (noz-moscada). |
| Paladar | Seco, com corpo médio, taninos macios e final longo, persistente e fresco |
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