Santa Carolina Specialties Cool Blend ;As uvas são colhidas mecanicamente durante a noite. Após maceração a frio, a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas controladas.Descrição
Santa Carolina Specialties Cool Blend
Santa Carolina Specialties Cool Blend ;As uvas são colhidas mecanicamente durante a noite. Após maceração a frio, a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas controladas.
É feita maceração pós-fermentativa. Maturação em cubas de aço inox até o engarrafamento. Vinho de edição limitada produzido com as castas Cabernet Sauvignon e Carmenére.Ela tem sabor Na boca é seco, encorpado, boa acidez em harmonia com seus taninos redondos, final longo e muito intenso
Santa Carolina Specialties Cool Blend 750 ml
| Tipo | Tinto Seco |
| Uva | Malbec ,Cabernet Franc ,Carignan. |
| Safra | Sob consulta |
| Região | Vale Central (Chile) |
| Produtor | Santa Carolina |
| Teor alcoólico | 13,5% |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 16°C |
| Harmonização | Carnes de Caça ,Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso ,Queijos Curados |
| Vinificação | Tradicional com controle de temperatura |
| Maturação | 60% do vinho por 8 meses em barricas de carvalho americano |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Rubi intenso |
| Olfato | Aromas de frutas vermelhas maduras, com notas florais (violeta) |
| Paladar | Frutado e fresco, com boa acidez e final persistente e elegante |
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