Descrição
Vinho Santa Carolina Reservado Carmenère 750ml
As uvas são colhidas manualmente durante a manhã. Após a maceração a frio, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de concreto, sob temperatura de 28°C, com remontagens diárias. Uma parte do vinho (10%) é submetida à maceração pós-fermentativa, e 40% passa pela fermentação malolática. Tem potencial de guarda de 3 anos. Passa 8 meses em barricas de carvalho americano e francês e 12 meses em garrafa.
Vinho Santa Carolina Reservado Carmenère 750ml
| Tipo | Tinto |
| Uva | Carmenère |
| Safra | Sobre consulta |
| Região | Vale de Cachapoal ,Chile |
| Produtor | Santa Carolina |
| Teor alcoólico | 14% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de serviço | 18° |
| Guarda | 6 anos |
| Harmonização | Carnes Vermelhas ,Massas com molho intenso e queijos |
| Validade | Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz |
| Visual | Vermelho rubi com reflexos violáceos. |
| Olfato | Aromas de ameixa, com notas de tabaco e especiarias (pimenta-do-reino preta). |
| Paladar | Seco, com corpo médio, acidez equilibrada e taninos estruturados. Final complexo e longo. |
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