Vinho Caldora Sangiovese IGT 750ml

De:

Vinho Caldora Sangiovese IGT As uvas são suavemente desengaçadas e esmagadas. Em seguida, passam por maceração e fermentação alcoólica por um período de 10 dias.Da união entre a Cantina Sociale di Ortona, cooperativa de cerca de 700 produtores da cidade, localizada na região italiana de Abruzzo, e a maior exportadora local nasceu a Caldora.

5 em estoque

Descrição

Vinho Caldora Sangiovese IGT 750ml

Vinho As uvas são suavemente desengaçadas e esmagadas. Em seguida, passam por maceração e fermentação alcoólica por um período de 10 dias. (clima ameno, 50% de umidade relativa do ar, irrigação proveniente de degelo dos Andes), somadas às técnicas que combinam tradição e modernidade, contribuem para conferir personalidade aos produtos da Alfredo Roca.

Vinho Caldora Sangiovese IGT 750ml

Tipo	Tinto
Uva	Sangiovese
Safra	Sob consulta via chat ou e-mail
Região	Italia
Produtor	Caldora
Teor alcoólico10	13,5% vol.
Volume	750 ml
Temperatura de serviço	16° a 18°C.
Guarda	Uma parte (70%) amadurece por 12 meses em barricas novas e o restante permanece em tanque de inox
Harmonização	Carnes de Caça Massas com molho intenso Pratos a base de Funghis Queijos Curados
Vinificação	Método Tradicional em tanques com controle de temperatura
Maturação	Curto e em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada
Validade	Válido por tempo indeterminado desde que em local seco e ao abrigo da luz
Visual	Rubi, com reflexos granada.
Olfato	Aromas frutados, com notas florais.
Paladar	Intenso e persistente, com corpo médio e taninos macios.